Филе индейки, порезанное и замаринованное в смеси чеснок-соль-перец чёрный-масло. С утра мариную, в холодильник и вечером по 2-3 минуты с каждой стороны на сковороде- ррраз и два. Очень вкусно и быстро.

Или цыплёнка табака сделаю, тоже замариновала сегодня - чеснок-соль-чёрный перец-сок лимона-масло. Но это если не лень будет со сковородой возиться.

И самый простой и беспроигрышный вариант: мясо или курицу посолить-поперчить, потом в форму для выпечки крупными кусками картшку, её тоже посолить. Сверху положить мясо-курицу и залить всё это сметаной (можно ещё аджики жобавть, тоже вкусно будет). Накрыть фольгой и в духовку минут на 40-50, а потом перед готовностью фольгу снять и пускай всё подрумянится.