Кулинарное, злобное.

[malenkayasmert]

Раскопала в одном из книжных шкафов подаренную то ли БФом, то ли коллегами по работе книжечку карманного формата "300 блюд для сладкоежки". Завтра у меня выходной, так что приготовить что-нибудь вкусненькое было бы кстати.

Листаю, читаю…

Торт "Озорник". Да, наворотили в рецепте не хило - тесто, крем заварной, крем масляный, начинка, пропитка, посыпка… А в конце самое главное: "Наполните кондитерский шприц кремом и сделайте на поверхности торта надпись большими буквами. Украсьте ее крупными ягодами из варенья" При таком названии торта представляю, что это за надпись должна быть.))

Дальше читаем.

Торт "Мерилин". При углубленном изучении рецепта понимаю, что фамилие у Мерилин не Монро, а, скорее, Мэнсон. Жирные вафли с прослойкой из винной пены… И украсить все это требуется фигурками из мармелада. Аха. Желатиновыми червяками и жевательными мишками.

Торт "Дежа вю". Даже читать не буду, из чего это "Уже было" делали, бо предчувствия нехорошие.))

А вот это уже явное вредительство. "Приготовьте тесто: 2 стакана молока, 3 столовые ложки воды, 2 яйца, ложка масла и 1 столовая ложка муки(!). Замесите, разделите на две части и раскатайте."

Щас! Как я эту жижу раскатывать должна?!

Нафиг торты! Что-нибудь попроще найду, народное, опробованное.

Открываю наугад - Оппа! Бублики-свистуны по украински! Это значит, я их пеку, а они мне в духовке того…свистят?!

И так денег нет, в баню это народное творчество!

Кажется, тортик я завтра просто куплю.)))))

Comments

[dragon-flying.livejournal.com]

читала кошку, хихикала клиентам в телефон :)

[tayamarn.livejournal.com]

Мдя...
Пирожки с глазами:
Их едят - они глядят.

[malenkayasmert.livejournal.com]

Надеюсь, им понравилось, как ты хихикала.)))))))

[malenkayasmert.livejournal.com]

Жуткие какие кулинарные изделия.)))

[tayamarn.livejournal.com]

Это точно. =)
А кстати, в этой твоей книжице нет рецепта лимонада?
А то что-то захотелось. =)

[malenkayasmert.livejournal.com]

Увы, чего нет - того нет.)

[kisya.livejournal.com]

Лоль, не покупай. Давай я тебе рецептиков любимых и опробованных подкину? Выбирай, что тебе доступнее - парочка лимонов или горький шоколад?

[malenkayasmert.livejournal.com]

Давай!)) И лимоны и шоколад у нас свободно
продаются.))
А рецепта чтоб сгущеного молока было много...такого неть?))))))

В ЖЖ есть всё ! :)

[kievbear.livejournal.com]

http://www.livejournal.com/community/ru_kitchen/546839.html?thread=4817687#t4817687

:)

[kievbear.livejournal.com]

Шоколад измельчить и смешать со большим количеством сгущеного молока. Съесть, при этом как следует испачкаться %)

Re: В ЖЖ есть всё ! :)

[malenkayasmert.livejournal.com]

Хозяйственный Медведь какой.) Умница.))

Re: В ЖЖ есть всё ! :)

[tayamarn.livejournal.com]

Спасибо! =)

Re: :)

[malenkayasmert.livejournal.com]

И будет кошачий свинтус в шоколаде.))))))

Re: В ЖЖ есть всё ! :)

[kievbear.livejournal.com]

Еще взгляните - http://www.livejournal.com/users/kievbear/850883.html

[yan-ka.livejournal.com]

Мало тебе моей сгущенки, обжорик?

[kisya.livejournal.com]

Лимонный пай:
Тесто: 2 желтка, 1.5 стакана муки (самовосходящей, если нет, то еще добавить соды или разрыхлителя), столовая ложка лимонного сока, 100 гр маргарина. Месить (я просто бросаю в фудпроцессор, как фарш, и жду, пока домесится до крупной крошки, минуты полторы - к чему лапки утруждать). Выложить в смазанную форму. Теста мало, потому что это пай, а не тортик - то есть размажь тесто по форме с бортиками. Бортики сантиметра по 2. В духовку минут на 10 (по рецепту - 20, но по-моему меньше).
Начинка: полстакана воды, полстакана лимонного сока, стакан сахара и цедру с одного лимона вскипятить. Развести в стакане воды 5 чайных ложек кукурузного крахмала и заварить вот тот лимонный сироп (получается такой очень густой кисель). В этот кисель быстренько втереть еще 2 желтка. Отставить в сторону.
Оставшиеся 4 белка взбить хорошенечко (это единственная заморочка во всем рецепте) с двумя ложками сахара.
В тесто вылить начинку, сверху выложить белки (можно красиво, но я делаю выкладываю как попало, все равно получается красиво) и еще на несколько минут в горячую (очень) духовку, пока белки не зарумянятся.
Я делала и с картофельным крахмалом, и с кукурузной крупой - только ее надо не 5 чайных, а пять столовых ложек. С крупой - самый удачный вариант, но такой тортик одна за раз не съешь, придется делиться.
Вот не умею писать рецепты. Так сложно получается. Он очень простой. Попробую про шоколад:
200 грамм маргарина и 150 грамм поломанного горького шоколада растопить на водяной бане. Чуть остудить. Добавить 1 стакан сахара, 1.5 стакана муки, 4 яйца, 0.5 стакана молока. Вылить в форму и испечь. Все.
Я, правда, яйца разделяю и белки в конце ввожу, взбитые с половиной сахара... Но все равно очень просто, правда?

[malenkayasmert.livejournal.com]

А ты мя сегодня не кормил!)

[malenkayasmert.livejournal.com]

Интересные и несложные рецепты, спасибо!))
Буду пробовать завтра.
Начну с шоколааадного...))
Мурк!))))

[yan-ka.livejournal.com]

И ты тут же побежала на сторону за левой сгущенкой? Ну, никакой лояльности!))

[dragon-flying.livejournal.com]

я тоже надеюсь))

[malenkayasmert.livejournal.com]

Я же тут совсем похудею, при таком режимя дня!
*старательно втягивая рыжее пузико*
Смотри, уже ребра видно! Ну...в общем, они вот тут прощупываются...кажется...
Сгу-щен-ку! Ко-тен-ку!))))))
*топает лапами*))

[bormor.livejournal.com]

Бублики-свистуны - свистят не во время готовки, а потом :)
Я сегодня тоже перечитывал интересную книжку, но не про торты, а про алкогольные напитки. В частности, как окрашивать ликеры в красивый цвет.
Там, в частности, розовый цвет придается разведенной в серной кислоте кашенилью, синий - тоже какой-то дрянью вроде купороса и т.д. Плюс к тому все меры даны в фунтах и унциях, а в рецептах то и дело встречаются флердоранж, семена каких-то диковинных деревьев, а мандарины - непременно из такой-то провинции, и никак иначе!

Оффтопик. А помнишь песенку, ну, ту, где к нам летит дракон? Она у тебя сохранилась? А то у меня - нет :( Можешь переслать?

[yan-ka.livejournal.com]

*в ужасе бросается в кухню, открывает сразу две поллитровые коробки "Бен энд Джеррис", поливает их шоколадным сиропом и тремя банками сгущенки* Исхудал-то как, болезный!!!

[le-chat-souris.livejournal.com]

*смеется* ндя уж. Ло ты просто эту книжку выбрось)
А рецепты лучша у друзьев спрашивать проверенные и любимые, а еще фирменные и фамильные ;))
Я вот шарлотку с тыблоками (и еще всякие разные вариации: с грушами и бананами, с клюквенным вареньем, каким-то еще вареньем, без всего) да вафли делаю, все довольны )
А моя мама торты типа зебры и птичьего молока)
Если хочешь могу поделиться рецептами, шарлотка и вафли делаются легко.. если вафельница есть)

[malenkayasmert.livejournal.com]

Да, интересные книги мы с тобой читаем.))
Песенку поищу, должна где-то быть.))