Ну, примерно так: Два яйца растереть с несколькими столовыми ложками сахара (на свой вкус, какие блины любите, послаще или не очень) и щепоткой соли, долить с поллитра кефира или скисшего молока, или йогурта без добавок, что есть. Размешать, всыпать муку и соду, соды где-то пол-ложки чайной. Или разрыхлитель для выпечки, если есть. Влить растительного масла без запаха перед самой жаркой, ложки 3-4 столовых. Сковородку перед первым блином смазать растительным маслом, а потом уже не надо, то масло, что есть в тесте, не даст блинам прилипнуть. Пожарить пробный блин, досыпать сахар, если надо, долить кефира или водички, если тесто густое, добавить муки, если жидкое. Далее печь блины, есть и радоваться.))
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-02-12 11:48 pm (UTC)Два яйца растереть с несколькими столовыми ложками сахара (на свой вкус, какие блины любите, послаще или не очень) и щепоткой соли, долить с поллитра кефира или скисшего молока, или йогурта без добавок, что есть.
Размешать, всыпать муку и соду, соды где-то пол-ложки чайной. Или разрыхлитель для выпечки, если есть.
Влить растительного масла без запаха перед самой жаркой, ложки 3-4 столовых.
Сковородку перед первым блином смазать растительным маслом, а потом уже не надо, то масло, что есть в тесте, не даст блинам прилипнуть.
Пожарить пробный блин, досыпать сахар, если надо, долить кефира или водички, если тесто густое, добавить муки, если жидкое.
Далее печь блины, есть и радоваться.))