malenkayasmert: (Default)
[personal profile] malenkayasmert
Итак, решила я сегодня сделать себе на обед чебуреки и мяяяяясо по замечательному рецепту моего друга [livejournal.com profile] 1hamster1.
Вот тут видны исходные продукты - мясо, соевый соус, горчица, фарш для чебуреков, ингредиенты для будущего теста и лук.
Я тут немного важничаю и делаю тесто на кефире, так вкуснее!

Вот тут видно, что мясо уже маринуется в горчице, и первая партия чебуреков мной налеплена.

Готовые, поджаренные румяные вкуснющие чебуреки! Мняяяям!

Чебурек в разрезе, истекающий соком, я таких 4 штуки съела!))

А это...ох...Это мясо! Только что снятое со сковороды. Вкусно так, что оторваться невозможно!

Вот тут неважно видно, но на разрезе оно розовое, сочное, нежное!

Приятного аппетита, друзья мои!))))
*сидит, поглаживая сытое пузико...*))))
Апдейт: Уже пять чебуреков...)))

Date: 2003-10-08 04:31 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/_makha_/
захлебнулась слюной.......


P.S. а рыжая кошечка оказывается талантливый кулинар :)

Date: 2003-10-08 04:51 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Сорри, не хотела дразнить.))
Я действительно хорошо готовлю, а теперь могу это подтвердить фотками.))Приятно!))

Date: 2003-10-08 04:33 am (UTC)
From: [identity profile] murochka.livejournal.com
Издеваешься над нами голодными?

Date: 2003-10-08 04:52 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Ни в коем разе!))
Я же предупреждала, что буду готовить!)))))

Date: 2003-10-08 04:39 am (UTC)
From: [identity profile] elementsdream.livejournal.com
кошка-хозяйка:) ай молодчина!! вкуууусно как выглядит!! всё съел бы...всё!!:)))

PS замуж выдавать можно! :)

Спасибо!))

Date: 2003-10-08 04:54 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Я тебя подожду...когда ты на мне женишься.))
Мурк!)))

Re: Спасибо!))

Date: 2003-10-08 05:45 am (UTC)
From: [identity profile] elementsdream.livejournal.com
а как же твой друг? что повязку помогал снимать? :)

Re: Спасибо!))

Date: 2003-10-08 05:47 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
А он на мне уже который год жениться не соберется никак..)Вот.))

Date: 2003-10-08 06:05 am (UTC)
From: [identity profile] elementsdream.livejournal.com
видимо ждёт подходящий момент:) чтоб ты отказать не смогла никак:)

песне вспомнилась:

Странно и смешно так устроен мир.
Сердце любит, но не скажет о любви своей.
Пусть живу я и не знаю, любишь или нет.
Это лучше, чем, признавшись, слышать "нет" в ответ,
А я боюсь услышать "Нет!"

:)

Date: 2003-10-08 04:43 am (UTC)
From: [identity profile] dantalian.livejournal.com
это свинство! такое людям, которым обедать некогда, показывать :((

Re: :)

Date: 2003-10-08 05:19 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Не ругайся!)))))))

Re: :)

Date: 2003-10-08 05:28 am (UTC)
From: [identity profile] dantalian.livejournal.com
и конечно там стакан красного вина стоит :(

Re: :)

Date: 2003-10-08 05:32 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
аха...мне после операции полезно...к мяяясу!))

Усё!

Date: 2003-10-08 05:41 am (UTC)
From: [identity profile] dantalian.livejournal.com
Обиделся на жизнь и ушел в сортир вешаться :(

Re: Усё!

Date: 2003-10-08 05:44 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Ну воооот!А хочешь как лучше...((((((
*пошла стреляцца резинкой от нижнего белья*

Date: 2003-10-08 04:43 am (UTC)
From: [identity profile] hedgehogjuli.livejournal.com
А Ыжи не едят тесто, они только МЯСО!!! "...розовое, сочное, нежное!"

Очень аппетитно выглядит, особенно когда готово, но еще не разрезано :o)

Date: 2003-10-08 04:50 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Тогда тебе только мяяяясо!))))
Вкусно вышло, действительно!))

Date: 2003-10-08 06:09 am (UTC)
From: [identity profile] pupkin128.livejournal.com
да лааана ,. четыре! мы вот тока вернулись с чебурекоэкшна , по 7 штук заточили и ни в одном глазу!;)))))

Date: 2003-10-08 06:15 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Фотки? Фотки делали? И Атчот где?))))))

Date: 2003-10-08 06:18 am (UTC)
From: [identity profile] pupkin128.livejournal.com
атчот с картинками будет к вечеру , с работой тока разгребусь..;)

Date: 2003-10-08 06:19 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Ладна! Бум ждать! Феликс жывой?)))))))

Date: 2003-10-08 06:26 am (UTC)
From: [identity profile] pupkin128.livejournal.com
вполне , вот токашто ушел;)

Date: 2003-10-08 06:28 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
*успокоилась, узнав, что чебурекоэкшн прошел удачно*))
Хорошие В/вы оба, вот!))

Date: 2003-10-08 06:29 am (UTC)
southwest: (pig)
From: [personal profile] southwest
А где рецепт чебуреков?
Мясо-то я и без рецепта стрескаю ... :)

Date: 2003-10-08 06:37 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Да ну какой там рецепт?!
тесто: чашка кефира или воды, одно яйцо, соль и муки сколько возьмет, чтобы получилось довольно крутое тесто.
Мясной фарш - говядина, свинина, лук, соль, перец, водичка для сочности.
Тесто нарезать шариками, шарики раскатать в тонкие лепешки размером с тарелку, размазать фарш по половине лепешки, другой половиной накрыть и защипать. Жарить на подсолнечном масле типа "Олейна".
Есть немедленно, над тарелкой, чтобы не облитьс горячим соком.))
Все!))))))

Date: 2003-10-08 06:50 am (UTC)
southwest: (Default)
From: [personal profile] southwest
Спасибо!
Теперь я знаю что у меня сегодня на ужин.
Правда долго ждать - сейчас лишь 7 утра !

Date: 2003-10-08 06:55 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Вау!)) У меня 8 вечера.))) далековато мы друг от друга...)
Впрочем, в Инете расстояний нет!)
А готовить кто будет? Неужели сам?))

Date: 2003-10-08 08:01 am (UTC)
southwest: (Default)
From: [personal profile] southwest
Либо сам либо АС Пушкин.
Подругу на такое сподвигнуть не получицца :)

Date: 2003-10-08 07:11 pm (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Ну зачем же А С Пушкина напрягать.)))
Удачи в чебурекоделании!)))))

Date: 2003-10-08 10:47 pm (UTC)
southwest: (Default)
From: [personal profile] southwest
Смотри туточки:
http://www.livejournal.com/users/southwest/72999.html#cutid1
Рассказ в картинках :)

Date: 2003-10-08 11:27 pm (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
ааааййй! Картинки не виднооооооо!((( *топает лапами*(((
Кинь их на мыло, что ли!))))))

Date: 2003-10-08 11:38 pm (UTC)
southwest: (Default)
From: [personal profile] southwest
Попробуй опять?

Date: 2003-10-08 11:47 pm (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Виииииднооооо! Супер!!!!))))))

Date: 2003-10-10 02:41 am (UTC)
From: [identity profile] 1hamster1.livejournal.com
Таки начал делать, немного модернизировав, как всегда, чтобы было интереснее. пока только фарш смешал, взял свининки постненькой, телятины, баранинки постной, в равных долях, добавил туда курдючного сальца, для вкуса и бульона, добавил вместо воды пива, мне кажется интереснее получится, ну лук, понятно, перчики разные, мускатного ореха на кончике ножа, посолил, поставил в холод, пусть пару часов мяско выстоится. сейчас куплю арбуз пойду, да и займусь тестом. Как приготовлю - обязательно отпишу впечатления.

Date: 2003-10-10 06:44 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Очень интересно! Слежу за процессом!
Сама готовлю фаршированные мясом перцы по рецепту с некоторыми новациями.
Вы очень ловко пользуетесь пряностями.Я, признаться, их побаиваюсь много и разных класть!) Бум учиться!))

Date: 2003-10-10 08:12 am (UTC)
From: [identity profile] 1hamster1.livejournal.com
Вот вроде как и всё, снял первую порцию, сейчас немного остынут, перестанут шкворчать, и попробую сразу. А пряности и специи - самое главное чтобы они выглядели хорошо, пахли замечательно, и их было мало. вот чего я никогда не покупаю, так это наборов специй, нет, каждая гадость должна быть в своём, отдельном пакетике, и смешиваются они только перед использованием, тогда всё удачно получается. :) ну и практика, да. Всё, приступаю к дегустации, отдельно расскажу в своём журнале, чтобы два раза не набивать.

Date: 2003-10-10 07:25 pm (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Отлично! Спасибо за совет!)))) Ждем рассказа!

Date: 2003-10-08 06:35 am (UTC)
From: [identity profile] laco2m.livejournal.com
Ааааааааааааа!!!! Лолька - паразитка!!!! Вот тебе в отместку, это в ста метрах от моего дома, вкуснее кавказкого шашлыка в жизни не пробовал:
Image

Date: 2003-10-08 06:41 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Ах ты парасенак!))))))
Там и водка..и кола..и шашлыкиииииии!))))Хачуууууу!))))))
Лаааааадно...Давай колись что ты там любишь?
Буду готовить и дразнить!))))))))

Date: 2003-10-08 06:51 am (UTC)
From: [identity profile] laco2m.livejournal.com
Там самое главное соус, вон там в таких неприглядных пиалушках - мммммм, остренький, кисленький, вкуснятина!!!! А люблю, люблю, всякие мясы разные, чтобы большими кусками как у тебя))) Солянку люблю))) Борщ))) Ну и узбекские: мантыыыы, лагман, шурпууу))) А, вот - без ума от мясного пирога!!!!)))

Date: 2003-10-08 06:54 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Я тоже соус разглядела!))
Все! Замучаю борщом и мясными пирогами!))
Хороший мой Димкин! Мурк!))

Date: 2003-10-08 12:37 pm (UTC)
From: [identity profile] ex-feldgi.livejournal.com
очень красивые чебуречки у тя получились)))..и значительного размера и содержания...признаца даже ТАКИХ пять - это грандиозно!!!
*уважает*;)

Date: 2003-10-08 07:18 pm (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Ыыыыыыыыыыыы!)))))))) МУРК!))
Спасибо!)))))