(no subject)

[malenkayasmert]

Раз в неделю я выполняю супружеский долг - пеку печенье или сладкий пирог.
БФ это очень любит и намекает, что неплохо бы и почаще, но тут уж как получится.)

На прошлой неделе был песочный пирог с апельсиновым джемом, а сегодня я пекла миндальное печенье.
Пахнет оно в процессе выпечки умопомрачительно.))
Рецепт нашла в ЖЖ, но убейте - не помню, где. Честно пыталась найти ссылку, если кто знает - подскажите, поставлю.

100 гр миндаля смолоть в блендере.
200 гр масла взбить со стаканом сахара, добавить миндаль и 2 стакана муки.
Скатать из теста 60 шариков
Выпекать в духовке при 180 град. в течение 20 минут до золотистого цвета.
Остудить и съесть.)

Лишний раз убедилась. что с арифметикой у меня плохо. Тесто, разделенное способом "пополам, пополам, и еще пополам" вместо 60-ти шариков разделилось на 64, а при окончательном пересчете их вообще стало 63!
Куда делся еще один - загатка!))

От такой я кулинар!)))

Comments

[malenkayasmert.livejournal.com]

НЕ чуть, а реально слишком сладко, 2/3 стакана сахара было бы в самый раз, а то и чуть меньше.
Миндаль я помолола мелко, кусочки попадаются, но крохотные.

У тебя тоже получилось твердое и рассыпчатое, когда остынет?
БФ сказал - "Ну это надо с чаааем!")))
Сложила в полиэтиленовый мешок, пусть отмякнет чуть.)
Разрыхлителя туда надо, что ли... Хотя его и так грызть приятно.)