malenkayasmert: (Default)
[personal profile] malenkayasmert
Хлеб сегодня печется с орешками, изюмом и жареным луком.)
Самой интересно, что получится.)

Re: Хлеб говорите?

Date: 2005-10-22 11:18 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
В дрожжевое тесто яйца лучше не класть вообще, вкуснее будет. В сдобное тесто - только желтки.)
Так что пеките плюшки и не переживайте.)

Re: Хлеб говорите?

Date: 2005-10-22 11:26 am (UTC)
From: [identity profile] iov9.livejournal.com
Спасибо за практический совет! Так как я дрожевое тесто не жалую (то есть сама никогда не делаю), то и этих подробностей не знала!

Re: Хлеб говорите?

Date: 2005-10-22 11:28 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Мне кажется, дрожжевое тесто - одно из самых простых и универсальных.)
Впрочем, тут уж кто к чему привык и кто что любит.)

Re: Хлеб говорите?

Date: 2005-10-22 11:43 am (UTC)
From: [identity profile] iov9.livejournal.com
Могу поделиться рецептом теста, которое мы часто используем:
0,5 л. кифира
2 ст.л. подсолнечного масла
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. соды
Мука, столько, чтоб замесилось тесто. Причем легкое, чтобы только от рук отклеивалось.

(ОПА! Оно тоже без яиц, а я и забыла)

Его не нужно ждать, а сразу можно печь, и самое главное - оно никогда не черствеет!

Из него получаются чудные пирожки, помпушки (чесночные, если вывалять в честноке, или сладкие, если в сахарной пудре.

Пирожки и помпушки мы обычно делаем на сковороде, а когда использовали его как основу под пиццу(что-то вроде), то пекли в духовке!

Re: Хлеб говорите?

Date: 2005-10-22 11:58 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
Спасибо.) Хороший рецепт.)
Мама у меня такое тесто любит использовать для "быстрой" выпечки.)

Re: Хлеб говорите?

Date: 2005-10-22 12:06 pm (UTC)
From: [identity profile] iov9.livejournal.com
Ага! Гости в дом! Полчаса и пирожки на столе. Самое долгое начинку смастерить! Да и это - дело 10-15 минут!

Re: Хлеб говорите?

Date: 2005-10-22 03:20 pm (UTC)
From: [identity profile] oleka.livejournal.com
Я этим летом ела пирожки их такого теста с зеленой начинкой - укроп, зеленый лук, щавель, петрушка.... Так вкусно было!!!!!

Re: Хлеб говорите?

Date: 2005-10-23 05:12 am (UTC)
From: [identity profile] malenkayasmert.livejournal.com
ИНтересная идея насчет начинки! Летом попробую.))
А то все с зеленым луком и яйцами, или сладкие со щавелем.)

Re: Хлеб говорите?

Date: 2005-10-23 05:16 am (UTC)
From: [identity profile] oleka.livejournal.com
Обазательно попробуй. Всю зелень, что будет под рукой - туда, в пирожок.

Profile

malenkayasmert: (Default)
malenkayasmert

July 2014

S M T W T F S
  12 345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags